云南省昆明市呈贡区市场监督管理局2023年第04期食品安全监督抽检信息公告
根据《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将云南省昆明市呈贡区市场监督管理局2023年第04期食品安全监督抽检信息公告如下：
本期公布的食品安全监督抽检产品为：糕点、调味品、豆制品、方便食品、食用油、油脂及其制品、食糖、糖果制品、冷冻饮品、速冻食品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》；GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》；GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》；GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》；GB/T 1536-2021《菜籽油》（浸出菜籽油 二级）；Q/HLS 0004S-2022《方便米饭》；GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》；GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》；GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》等产品明示标准要求。抽检项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌、苯并[a]芘、溶剂残留量、酸价(以脂肪计)(KOH)（菜肴包）、过氧化值(以脂肪计)（菜肴包）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)（米饭包）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)（米饭包）、螨、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、沙门氏菌、铅(以Pb计)等指标。
本次公告合格样品21批。
附件1：第4期-食品抽检合格
云南省昆明市呈贡区市场监督管理局 2023年9月8日
