不合格（问题）食品核查处置工作信息公示
发布时间：2021-12-08 16:07
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根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将昆明市呈贡区市场监督管理局2021年食品安全监督抽检信息公告如下：
一、本期公布的食品安全监督抽检产品为
1、油条,不合格样品2批次；
2、一次性集中消毒餐具，不合格样品2批次。
二、不合格样品涉及被抽样单位、产品和不合格指标为
1、昆明市呈贡区王鲜小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）超出标准指标；
2、昆明市呈贡区味美人家美食餐饮店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）超出标准指标；
3、呈贡县龙城镇杨记香草酸汤鸡店使用的集中消毒筷子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)超出标准指标；
4、昆明市呈贡区周文坤火锅店使用的集中消毒筷子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)超出标准指标；
对上述餐饮单位在抽检中发现的不合格产品，昆明市呈贡区市场监督管理局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明经营不合格产品的批次、数量和成因、制定整改措施。
食品核查处置工作信息公示表（油条、餐具）昆明市呈贡区市场监督管理局
2021年12月7日
