昆明市呈贡区教育体育局关于对昆明市呈贡区三届人大四次会议第101号建议办理的答复
昆明市呈贡区教育体育局关于对昆明市呈贡区三届人大四次会议第101号建议办理的答复
马升雄代表：
您提出的关于《加强呈贡区小学生回族餐配送监管的建议》，已交我们研究办理，现答复如下：
一、新区一小供现阶段供餐情况
经调查了解，2020年5月前新区一小回族餐由新希望餐饮公司供应，供餐公司以物价上涨为由提出餐费由12元涨至15元，未与家委会达成一致后，为保障回族学生用餐，学校通过公开招投标于2020年5月31日将供餐公司更换为昆明顺羽餐饮服务有限公司，经家委会与供餐公司协调，现回族餐定价为13元，据学校反映，目前为止未出现餐标质量差，服务态度差的问题。
二、现行相关政策法规
根据昆明市人民检察院、昆明市教育体育局、昆明市市场监督管理局、昆明市卫生健康委员会《关于加强昆明市中小学学校校外供餐食品安全与营养健康监督管理的实施意见》（昆检联发〔2019〕3号）文件规定：“校外供餐企业是学校按照公平公正、统一标准、择优选择的原则，由学校领导、教师代表、家长委员会代表及专家评审人员共同参与，严格按照招投标程序和准入条件，采取比选择优或公开招标的形式对校外供餐单位进行选择的。学校与供餐单位签订供餐合同（或者协议），供餐合同（或者协议）应明确供餐单位服务标准、餐费标准、收费方式、供餐场所、不合格食品的处理方式、违约责任、服务期限、终止办法等内容，明确双方食品安全与营养健康管理工作的权利和义务，存档备查。”
新区一小选择供餐公司、确定餐标的流程符合文件相关规定，家委会及教职工代表全程参与，教育体育局及有关部门也进行了监督指导，相关台账资料齐全。
三、加强学校供餐及食品安全监管力度
根据昆明市人民检察院、昆明市教育体育局、昆明市市场监督管理局、昆明市卫生健康委员会《关于加强昆明市中小学学校校外供餐食品安全与营养健康监督管理的实施意见》（昆检联发〔2019〕3号）文件规定：“学校要高度重视校外供餐食品安全与营养健康管理工作，校长为第一责任人，要成立专门的工作机构，配备专（兼）职食品安全管理人员，建立健全相关工作制度，明确工作责任。一是学校对供餐单位提供的餐品随机进行外观查验和必要检验。同时，为学生提供卫生、安全的就餐场所，需要现场分餐的，建立分餐管理制度；在教室分餐的，应当保障分餐环境卫生整洁。二是学校建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。三是学校建立集中用餐信息公开制度，利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开供餐单位、餐费标准等信息，组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。”
新区一小切实履行了校外供餐食品安全与营养健康管理工作校长第一责任人职责，对供餐中出现的问题及时进行了协调处理，并组织家委会及教职工代表参与企业供餐的监督管理。
今后呈贡区教育体育局将继续加强学校供餐及食品安全监管力度，指导学校落实校外供餐工作制度和日常管理，督促学校履行好校外供餐食品安全与营养健康管理工作校长第一责任人职责，建立健全学校校外供餐食品安全与营养健康相关管理制度，将学校食品安全与营养健康管理工作作为学校落实安全风险防控职责、推进健康教育的重要内容，进行评价考核，积极协助、配合相关部门开展工作。
感谢您对我们工作的支持。您有什么意见和建议，请在《人大代表建议办理情况征询意见表》中反映。
昆明市呈贡区教育体育局
2020年8月31日
联系电话：67479210
