昆明市呈贡区教育体育局关于对昆明市呈贡区三届人大四次会议第86号建议办理的答复
昆明市呈贡区教育体育局关于对昆明市呈贡区三届人大四次会议第86号建议办理的答复
李静宇代表：
您提出的关于《关于提高小学生营养午餐质量的建议》，已交我们研究办理，现答复如下：
一、学校现行午餐供应情况
呈贡一中、新区五小、云大附中等学校由学校食堂自行供餐。实验学校、斗南学校、新区一小、新区二小、文笔小学、新区四小、古城小学由呈贡区学校综合食堂供应午餐，餐标为8.5元/人/餐，标准为两荤两素一汤，荤菜中一个为主荤，一个为串荤。肉类以猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉为主，适当配鸡蛋和其他肉制品。素菜以时鲜蔬菜为主，配少量干菜。食堂米、面、油、蔬菜、肉类、干货类等大宗物品均通过公开招投标向中标商采购。由家长和学生自愿决定是否用餐。部分学校由家委会通过招标确定供餐企业，餐标根据配餐标准由12元/餐—15元/餐不等，由家长自愿选择餐标。
因就餐学生较多，各自家庭饮食习惯不同，存在众口难调的问题。
二、落实监督，做好学校食品安全工作
为切实加强学校食品安全工作，每学期对食堂供餐菜谱营养健康知识进行指导，督促学校落实主体责任，拟定下发了《昆明市呈贡区教育体育局关于做好学校食品安全与营养健康管理规定的通知》（〔2019〕19号），明确学校要加强食品安全与营养健康的宣传教育，在食品安全宣传周、全民营养周、中国学生营养日等重要时间节点，开展相关科学知识普及和宣传教育活动。区教育体育局相关科室每周对实施农村义务教育学生营养改善计划学校食堂菜谱进行审核，并提出指导意见和建议。
三、落实巡查，强化过程管理
要求各学校、幼儿园要对校园食品安全与营养健康管理情况，尤其是学校食堂等重点部位加强巡查，校（园）长或值班领导必须每天至少一次对校（园）食堂食品安全卫生与营养健康情况进行检查。强化食品安全源头治理力度，加强对食品的准入管理和日常监控，督促学校食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，加强监督检查工作，抓好学校食品安全专项整治工作，同时，大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导师生树立食品安全观念和消费方式，积极配合相关部门严厉打击三无食品违法生产经营行为，确保食品安全。
四、明确责任，确保食品安全
区教育体育局将校园食品安全与营养健康管理工作纳入学校、幼儿园年度考核和年检，不定期随机对各学校、幼儿园进行查访，加大食品安全检查问责力度。对卫生、设施差，未严格落实食品安全各项规章制度的学校、幼儿园记入考核，民办学校、幼儿园记入年检，情节严重或造成恶劣影响的实行一票否决。
感谢您对我们工作的支持。您有什么意见和建议，请在《人大代表建议办理情况征询意见表》中反映。
昆明市呈贡区教育体育局
2020年8月30日
联系电话：67479210
