呈贡区市场监督管理局洛龙所开展校园“特殊开学季”食品安全专项检查
发布时间：2020-06-16 14:35
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随着新冠肺炎疫情防控形势逐渐好转，昆明市呈贡区各类学校陆续开学，为迎接开学季的到来，学校在开学前根据疫情形势制定了防控预案，做好环境消毒杀菌、防疫物资储备，情况摸排及报告，食堂进餐防护等工作。为了保障疫情防控形势下校园“特殊开学季”的食品安全，呈贡区市场监督管理局洛龙所针对辖区内部分复课的大专院校、中小学和幼儿园食堂开展食品安全专项检查，严防食物中毒事件发生，为广大师生的身体健康和生命安全保驾护航。
呈贡区市场监督管理局洛龙所工作人员先后对昆明市体校、昆三中、衡水中学、洛龙学校、风华俊园幼儿园等学校15处食堂开展食品安全检查，认真了解学校在疫情防控形势下落实食品安全管理制度的相关情况和履行食品安全责任的具体措施，检查学校是否严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。重点对食品采购与进货验收、供货单位证照查验与索证索票、餐具清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理与使用、过期和变质食品及原料清理等方面是否符合标准进行逐项检查。检查中发现学校食堂管理部门对校园“特殊开学季”的食品安全高度重视，在以上几个方面落实情况较好，个别学校食堂存在供货单位证照过期未更新、食品留样记录登记不完整的情况，呈贡区市场监督管理局工作人员现场指出存在的问题并责令整改。另外，呈贡区市场监督管理局工作人员与校园食堂责任部门签署了《餐饮服务单位保护野生动物承诺书》，督促餐饮服务单位认真履行保护野生动物资源的义务。
下一步，呈贡区市场监督管理局洛龙所将强化对学校食堂的管理责任，督促学校食堂和学生集体用餐配送单位做好从业人员健康、卫生管理和培训工作，加大食品安全宣传教育，认真开展隐患排查，自查自纠，消除安全隐患，确保广大师生吃上安全、放心的食品。（赵君）
