昆明市呈贡区市场监督管理局吴家营所对企事业单位复工复产疫情防控措施落实情况专项检查工作
发布时间：2020-05-13 09:40
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根据《关于开展企事业单位复工复产疫情防控措施落实情况专项检查工作的通知》（联防联控机制综发〔2020〕159号）的通知，昆明市呈贡区市场监督管理局吴家营所对辖区万溪冲产业园的移动食堂进行专项检查。
一是严查环境卫生是否整洁。
认证核查食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫记孳生条件的防护措施，是否具有足够的通风和排烟装置。
二是严查食品是否存在过期和违法使用食品添加剂行为。
认证核查食堂采购食品原料及库存食品是否在保质期内，原料存储是否符合管理要求；食品添加剂的采购和使用是否符合规定标准。
三是严查从业人员健康证明是否有效。
认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施，从业人员是否具有健康证并在有效期内。
四是严查清洗消毒是否到位。
认真核查食堂是否配备有效消毒设施；消毒人员是佛偶掌握基本知识；餐具消毒是否符合相关要求。（李静）
