呈贡区市场监督管理局洛龙所联合街道开展春节前农村客堂食品安全专项检查
发布时间：2020-01-23 08:49
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为进一步加强和规范春节期间农村客堂集体聚餐食品安全管理工作，预防农村客堂集体聚餐食品安全事故发生。2020 1月16、17日，洛龙市场监督管理所联合洛龙街道开展节前农村客堂食品安全专项检查。
此次联合检查了辖区内农村客堂5家，现场发放了昆明市呈贡区食品安全委员会办公室的《节假日期间举办家庭宴席食品安全预警公告》文件。查看了农村客堂各项管理制度是否健全，举办宴席时是否审查菜单及建立健全原材料的索证索票和验收制度，专职管理人员是否履行日常管理和举办宴席时履行好食品安全义务，客堂的设施、布局、加工流程等环节环境卫生是否合格。通过检查，进一步规范了农村客堂安全管理秩序。（张亚鹏）
