呈贡区市场监督管理局对市级行政中心食堂开展专项检查
发布时间：2018-08-13 17:12
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近日，市级行政中心食堂完成了新一轮的食堂招标工作，为了进一步加强市级行政中心食堂食品安全监管，提升餐饮食品质量安全，督促食堂经营方的主体责任落到实处。8月10日，呈贡区市场监督管理局到市级行政中心，对各餐饮单位进行了专项检查，市级事务管理局后勤中心、餐饮中心、会议中心工作人员陪同一起检查。
检查人员按照餐饮服务食品安全监督检查的要求，对许可情况、食品安全管理、信息公示、食堂环境、设施设备、人员健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工、食品留样、使用食品添加剂、餐厨垃圾处理共12个项目进行了详细的检查。检查中发现4家食堂存在设备陈旧、设施不完善；食品安全管理不建全；仓库内摆放非食用物品；标识不规范等问题，检查组立即对存在问题下发责令整改通知书，责令其按要求完成整改。
今后工作中，呈贡区市场监督管理局将加强执法力度，督促食堂落实主体责任制，认真履行食堂食品安全监管。
