为强化校园食品安全监管工作，确保广大师生饮食安全，2021年11月30日，呈贡区市场监督管理局食品安全监督管理科围绕“学校食堂食品安全管理风险”对云南中医药大学食品经营单位负责人及员工120余人进行培训。

培训的主要内容一是对食品安全从业环境进行风险分析；二是对从业人员如何把控重要风险点进行分析；三是对食品采购索证索票、食品储存管理、人员管理及食品留样管理进行讲解。

通过此次培训有效提高了该校食品经营人员的风险管理意识，培训取得了良好的效果。