今年以来，区食品药品检验检测中心结合食品安全保障工作，开展食品快检技能岗位大练兵，在承担会议食品安全保障快检任务期间，全体检验岗位人员以每天30份样品快检任务满负荷运转。中心每一名人员均按要求，独立开展了蔬菜、水果农药残留、肉制品兽药残留、食品中吊白块、二氧化硫、甲醛等非法添加物以及食用油酸价、过氧化值等常规项目的快检操作，共检测样品96份。

对检出的问题，及时通知相关人员妥善处置。通过岗位大练兵，每个检测人员再次熟悉了检测项目和相应仪器的操作，加深了对检测原理和结果判定依据的理解，为今后科学、准确、高效地开展快检工作，提高呈贡区食品安全监管的靶向性夯实了基础。