1月31日至2月4日，为做好政协昆明市第十三届委员会第五次全体会议召开期间食品安全保障工作，杜绝食品安全事故发生，呈贡区市场监督管理局洛龙所工作人员采取“四项措施”保障会议期间的食品安全。

一是落实疫情防控相关措施。查看就餐保障场所从业人员的核酸检测结果，落实从业人员对食材的挑、拣、清洗、切、烹饪、出菜等各环节的“衣、帽、口罩”佩戴情况。

二是检查制度落实情况。重点检查参与保障场所的相关从业人员健康管理制度、原材料采购制度、索证索票制度、餐具洗消制度、食品加工管理制度、留样制度、餐饮废弃物处理等制度的落实情况。

三是加强全程督查。及时选派工作人员进驻保障场所，签订《重大活动接待单位食品安全承诺书》，着重检查菜品设置是否合理，是否有高风险食品，各加工间和餐厅卫生情况是否符合要求，是否按规定进行操作，是否落实安全防护措施，食品安全措施、设备是否完好，及时发现并消除隐患。积极配合区检测中心，对提前抽样检测出有风险、可疑等的食材及时要求更换菜品。

四是做好专项工作监管。为保障餐饮单位遵守相关规程，借助此次专项保障，对保障场馆进行了检查，及时对存在的问题进行督促整改。

此次会议期间共出动执法人员52人次，保障就餐人数6207人次，未发生食品安全事故，圆满完成会议保障任务。