11月11日，区食安委成员单位联合对位于小王家营的呈贡鸿腾屠宰场进行专项检查，进一步推进我区农产品安全整治工作，确保市民吃上“放心”猪肉。

据区农业农村局分管农产品质量安全负责人章军介绍，这一次检查，呈贡区食安委组织食安委成员单位对鸿腾屠宰场进行生猪屠宰检查。其目的是看生猪的进场检疫关，出场检验关，切实保障我们菜篮子工程，让广大市民能够吃上放心猪肉。

检查组全面检查了屠宰场的基础设施、屠宰过程规范情况等，详细了解生猪宰前宰中宰后的检疫检验情况，重点检查屠宰场的屠宰记录，进场动物的检疫合格证明，派驻驻场检疫员以及驻场检疫员是否严把屠宰检疫关，是否做到随宰随检、有宰必检等情况。

呈贡区动物卫生监督所工作人员毕旭明说，我们主要负责的是进场生猪的入场检疫、宰中检疫和宰后检疫。在入场检疫的时候，我们主要负责产地来源的检查，也就是查证验物，证物相符。还有一个是猪的免疫标识。具备了这几方面，才允许入场。猪要入班以后8小时才进行屠宰，我们在这一个环节当中，每天要对猪圈进行4次巡视。如果发现异常的猪，我们都要进行无害化处理。

从检查情况来看，屠宰场严格执行生猪进场规定，进场生猪具有经生猪产地动物防疫机构出具的有效检疫合格证明等法定手续，并经驻场检疫人员检疫合格后才进入屠宰场；严格执行生猪屠宰操作规程、生猪进场后停食静养的规定；强化肉品品质检验，没有出现屠宰加工不符合质量标准的生猪，严格执行生猪宰前、宰中、宰后检疫制度；屠宰场无害化处理制度执行良好，没有出现生猪屠宰环节注水等违法现象。

    据了解，呈贡鸿腾屠宰场平均每天生猪屠宰量为1700多头，高峰时达3000多头，出场猪肉供应量在昆明主城五区中占比达三分之一，除此之外，该屠宰场出场的猪肉还销往广州等地。